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L'appréciation du Guide rouge ne pose pas de problèmes au restaurateur, qui s'en dit même « fier ». Il critique plutôt l'attitude des « touristes gastronomiques » qui suivent les recommandations des guides « sans toujours les comprendre ».
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http://www.lemonde.fr/style/article/2014/03/13/le-restaurateur-qui-ne-voulait-plus-de-son-etoile-michelin_4382867_1575563.html#xtor=RSS-3208
Type : Nouvelle information
Thème(s): ACTUALITéS
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