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A l?heure où les food trucks poursuivent leur avancée, c?est une marche arrière qu?enclenchent avec audace certains chefs : le retour à la cuisine bourgeoise. Ringardisée dans les années 1970, elle revient modernisée et parée de mille vertus : nourrissante, conviviale, et même écolo.
Article provenant du site Le monde
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Type : Nouvelle information
Thème(s): ACTUALITéS
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