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ACTUALITéS

Pourquoi le chocolat blanchit-il ?

Le monde | 10/05/2015 | 16:50
Bourse en ligne


Photo non contractuelle : Trader-workstation.com (Copyright)



Des chercheurs ont plongé au c?ur du chocolat, à l'échelle du nanomètre, pour comprendre le processus physico-chimique par lequel le chocolat « sue » ses lipides.
















Article provenant du site Le monde
Lien de la source :
http://passeurdesciences.blog.lemonde.fr/2015/05/10/pourquoi-le-chocolat-blanchit-il/#xtor=RSS-3208

Type : Nouvelle information
Thème(s): ACTUALITéS

Actualité au titre d`information permanente - Autres informations


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