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En janvier, le format « Pile Poêle » du « Monde » a rencontré Tiffany Depardieu du restaurant Fraîche, à Paris. La chef a choisi de préparer des pâtes fraîches maison à base de farine de châtaigne, façon carbonara.
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http://www.lemonde.fr/m-gastronomie/video/2016/01/01/astuce-de-chef-preparer-des-pates-fraiches-a-la-farine-de-chataigne_4840815_4497540.htm
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Type : Nouvelle information
Thème(s): ACTUALITéS
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